Carrellata sui classici della tavola

Quando hai mangiato la tua prima pizza? E dove hai gustato la tua ultima fondue? Ai piatti più noti ripensiamo con particolare affetto perché, si spera, sono legati a ricordi piacevoli. Ecco perché abbiamo voluto stilare una lista dei classici della cucina svizzera e mondiale.

Cominciamo con i piatti tipici svizzeri per guardare oltre confine e via via sempre più lontano. Alcuni piatti sono sì di origine straniera, ma sono ormai così diffusi e amati nel nostro paese che sono diventati rossocrociati a tutti gli effetti.