Chili con carne

1. 1.

   Trita la cipolla e l'aglio.

Si continua così
2. 2.

   Scalda l'olio in una padella ampia e soffriggici il trito d'aglio e cipolla, la carne, il cumino e il mix di peperoncino per ca. 3 minuti. Condisci con il sale, quindi aggiungi il brodo e i pelati. Metti il coperchio e lascia sobbollire per ca. 25 minuti.

3. 3.

   Versa i fagioli in un colino, sciacquali e lasciali sgocciolare. A metà cottura aggiungi i fagioli alla carne, metti il coperchio e termina la cottura.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Trita il coriandolo. Servi il chili con carne con il coriandolo e la creme fraîche.

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