Le taccole e i fagiolini hanno una consistenza più tenera se privati dei fili. Ecco come mondarli correttamente perché niente ostacoli le gioie del palato.
Taccole o fagiolini
Acqua
Scolapasta
Coltello da cucina
Lava le verdure.
Stacca le estremità e togli gli eventuali fili.
Aggiornato il 14.11.2019
Accedi e valuta la ricetta!
Zugi69
5 anni fa
Beatrice_84
6 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Con pochi ingredienti il classico brodo per fondue chinoise a base di dado di manzo Knorr diventa ora floreale, ora speziato e ora piccante.
Il finocchio è un ortaggio molto versatile in cucina: si adatta infatti a diversi tipi di preparazione in base al modo in cui viene tagliato.
Richiede un po' di tempo, è vero, ma ripaga largamente dell'impegno: il fondo bruno fatto in casa non ha paragoni.
Che Natale sarebbe senza il profumo di biscotti appena sfornati? Ti spieghiamo come preparare senza troppa fatica le varietà più classiche.
La cottura sottovuoto (o sous-vide) è una tecnica di cottura delicata in acqua, in cui il cibo cucinato in un sacchetto rimane tenero e succoso.
