Tagliare il finocchio

Tagliare il finocchio

Il finocchio è un ortaggio molto versatile in cucina: si adatta infatti a diversi tipi di preparazione in base al modo in cui viene tagliato.

Cosa ti serve

  • Finocchi

  • Tagliere

  • Coltellino o coltello da cucina

  • Affettaverdure

Tipo di preparazione

  1. Finocchio intero
    Con un’incisione il finocchio cuoce in modo uniforme.

  2. Tagliato a metà
    Ottimo alla griglia o in padella.

  3. Tagliato in quattro
    Da stufare o saltare in padella.

  4. Tagliato nel senso della lunghezza
    Perfetto come crudité o cotto al forno.

  5. Tritato
    Per ripieni, salse o insalate.

  6. A fette sottili
    Ideale da crudo per carpaccio, insalate o abbinato alla pasta.

Aggiornato il 11.08.2021