Meal prep: réussir son Veganuary

Manger végan pendant un mois, ça ne s’improvise pas. Nous avons réuni ici des recettes, des produits et des conseils pour vous aider dans vos menus.

Vous avez décidé de manger végan en janvier? Félicitations! Cette démarche est non seulement courageuse, mais elle demande aussi une certaine préparation.

Pas d’inquiétudes cependant, vous n’avez pas besoin de rassembler des recettes ni de passer un temps fou à faire des recherches sur Google. Vous trouverez ici toutes les informations nécessaires en un coup d’œil: des recettes pour le matin, le midi et le soir, bien sûr.

Mais aussi des en-cas, des produits et des suggestions pour parer aux visites spontanées. Un concentré d’inspirations pour un mois très végétal, sans stress ni prise de tête.

D’ailleurs, libre à vous de pratiquer le mois végan en février. Avant de passer aux recettes, voici le programme en quatre points pour que votre Veganuary soit une totale réussite.

Se préparer au Veganuary en quatre étapes

Faire le tri
Faire du tri dans son réfrigérateur et dans ses placards. Pour ce faire, consommer les aliments non végans avant le début du Veganuary ou les mettre en retrait (ça ne peut pas faire de mal).
Se balader
Se balader dans le supermarché, à la découverte de l’assortiment végan. Acheter les produits qui vous plaisent et que vous ne connaissiez pas.
Noter
Naviguer sur migusto.ch, feuilleter les livres de cuisine et parcourir d’autres sources d’inspiration. Noter tout ce qui vous fait envie.
Établir un plan
Consacrer plus de temps à la cuisine et établir un plan hebdomadaire dans les grandes lignes. Vous éviterez ainsi de vous retrouver à court de produits végans.