Meal prep: come prepararsi al Veganuary

Mangiare vegano per un mese richiede una certa organizzazione in cucina. Qui trovi ricette, prodotti e consigli per un'agevole pianificazione dei menu.

Hai deciso per un gennaio vegano, complimenti! Questo passo richiede non solo coraggio, ma anche una certa organizzazione in cucina.

Per la seconda non devi preoccuparti, non avrai bisogno di googlare affannosamente ricette su misura, perché te le forniamo noi – per colazione, pranzo e cena.

In più ti proponiamo snack e prodotti, e ti forniamo utili dritte per l'eventualità che si presentino ospiti inattesi. Un concentrato di idee per far filare via liscio come l'olio il mese senza prodotti animali.

E per chi è ancora indeciso, le nostre proposte e i nostri consigli funzionano ovviamente anche a febbraio! Prima di passare alle ricette, ecco un piano in 4 punti per fare del Veganuary un successo su tutta la linea.

Pronti per il Veganuary in quattro passi

Passa in rassegna
Passa in rassegna il frigorifero e la dispensa. Consuma il cibo non vegano e sposta sul fondo del frigorifero o della dispensa i prodotti non vicini alla scadenza.
Esplora
Esplora l'assortimento vegano del supermercato e acquista i prodotti che ti attraggono e che non hai mai assaggiato prima.
Annota
Curiosa su migusto.ch, sfoglia libri di cucina, consulta altre fonti di ispirazione e annota tutto quello che ti piace o ti sembra promettente.
Stila un piano
Prevedi più tempo per la cucina e stila un piano settimanale di massima. In questo modo eviterai di metter mano e bocca, quando la fame si fa sentire, a cibo non vegano.