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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 470 kcal • proteine 9 g • grassi 14 g • carboidrati 77 g
Gli anelli di mela ricoperti di pastella e fritti, si possono realizzare anche con ingredienti vegani. E con crema o gelato alla vaniglia sono irresistibili.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frittelle-di-mela-vegane/19475496
Per una porzione di salsa alla vaniglia vegana mescola 3 dl di drink vegetale con 20 g d'amido di mais e 1 cucchiaio di pasta di vaniglia. Fai bollire finché la salsa si addensa. Dolcifica a piacere e servi la salsa alla vaniglia calda o fredda.
Mischia la farina con il lievito e il sale poi incorpora lo sciroppo d'acero, il drink vegetale e la pasta di vaniglia e mescola fino a ottenere una pastella densa e omogenea. Lasciala riposare per ca. 15 minuti.
Sbuccia le mele a piacere, privale del torsolo con un levatorsoli e tagliale a fette di ca. 1 cm.
Scalda l'olio in una padella ampia a 175 °C. Cospargi gli anelli di mela con la farina, passali nella pastella, falli sgocciolare e dorali, pochi per volta, nell'olio caldo per ca. 2 minuti, girandoli una volta. Estrai e lascia sgocciolare su carta da cucina.
Cospargi le frittelle con zucchero alla cannella e servile subito. Una delizia con salsa alla vaniglia.
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Naisher
5 anni fa
Ospite
5 anni fa
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