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Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 340 kcal • proteine 17 g • grassi 8 g • carboidrati 42 g
La versione senza carne del celebre piatto messicano, preparata con carote, peperoni, bulgur e fagioli. Per completare un tocco di cioccolato fondente.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chili-senza-carne/19452802
Delizioso con del riso, delle tortillas di frumento oppure del pane.
Trita finemente aglio e cipolla. Dimezza il peperoncino, privalo dei semi e tritalo fine.
Taglia le carote a dadini piccoli. Dimezza il peperone, privalo dei semi e taglialo a dadini.
Scalda l'olio in una padella. Fai soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino, aggiungi le carote, il peperone e il concentrato di pomodoro e continua la cottura per ca. 3 minuti.
Incorpora i pelati tritati e il bulgur. Sfuma con il brodo, condisci con il sale e il pepe. Spezzetta il cioccolato e aggiungilo, poi mescola finché il cioccolato non si è sciolto.
Versa le due varietà di fagioli in un colino, sciacquale e falle sgocciolare. Aggiungile al chili, metti il coperchio e lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 25 minuti.
Guarnisci i piatti di chili senza carne con le foglie di prezzemolo.
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In sintesi...
Sehr leckeres und einfaches Gericht, besonders mit Bulgur. Viele positive Rückmeldungen zu Geschmack und Zubereitung. Einige wünschen sich zusätzliche Gewürze.
Generato automaticamente
schlingel
2 giorni fa
Migusto-Team
1 giorno fa
simonwaelchli
4 giorni fa
Migusto-Team
3 giorni fa
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