Carottes au four sur lit de houmous

1. 1.

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Selon l'épaisseur des carottes, les couper en deux dans la longueur puis les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Saler, poivrer, arroser d'huile et bien mélanger.

C'est pas fini
2. 2.

   Cuire env. 25 min au milieu du four, de façon à les garder encore légèrement croquantes.

Presque au bout
3. 3.

   Étaler le houmous sur un plat, y dresser les carottes et parsemer de graines de grenade. Poivrer.

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