Ricette (480)

Il riso è il biglietto per un giro gastronomico del mondo. Apprezzato su tutto il pianeta, è un alimento sano, senza glutine e dalle potenzialità immense.

Queste tagliatelle sono quasi insapori, assorbono bene gli aromi dalle salse e si usano per una grande varietà di piatti. Di norma non contengono glutine.

Il riso non si attacca se si osserva il rapporto corretto (due parti di riso e tre d’acqua) e se prima si porta a bollore e poi lo si lascia riposare.

Cremoso ma con chicchi sodi : così dev'essere il risotto. Qui trovi i consigli per una sicura riuscita e qualche ricetta per variare sul tema.

In Giappone preparare il riso per sushi è considerata un’arte e richiede anni di pratica. Niente paura, però, esiste anche un modo più facile e veloce.

Dall'insalata di riso al fried rice, queste ricette con il riso avanzato sono tra le nostre preferite in assoluto. Così a riciclare c'è ancora più soddisfazione.