Risi e bisi

1. 1.

   Trita i cipollotti.

Si continua così
2. 2.

   Rosola i dadini di pancetta poi aggiungi i cipollotti e falli rosolare con la pancetta. Bagna con il brodo, poi aggiungi il riso e lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 20 minuti. Poco prima di fine cottura incorpora i piselli.

3. 3.

   Unisci il burro poco alla volta.

4. 4.

   Tosta le mandorle in padella senza grassi.

Ci sei quasi!
5. 5.

Loading..

Affina il riso con lo sbrinz, regola di sale e pepe. Cospargi il riso con le mandorle.