Cuocere il riso
Il riso non si attacca se si osserva il rapporto corretto (due parti di riso e tre d’acqua) e se prima si porta a bollore e poi lo si lascia riposare.
Non hai un cuociriso in casa e quando prepari il riso basmati ti esce troppo molliccio? Se si rispetta il rapporto di due parti di riso e tre parti di acqua, e se il riso viene prima portato a ebollizione e poi lasciato riposare in padella con il coperchio per 20 minuti, il riso non si attaccherà più, garantito.
Cosa ti serve
Riso (basmati, jasmine o riso profumato)
Scolapasta
Pentola
Forchetta
Istruzioni passo dopo passo
Le proporzioni ottimali per ottenere un riso perfetto sono: due parti di riso, tre parti di acqua.
Sciacquare il riso in uno scolapasta, in modo che i chicchi non si appiccichino durante la cottura.
Porta a ebollizione l’acqua con il riso, quindi spegni la fiamma e fai riposare nella pentola per ca. 20 minuti.
Prima di servire il riso sgranalo con una forchetta.
Suggerimento
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Aggiornato il 17.07.2026
