Broccoli ai semi su riso

1. 1.

   Lessa il riso al dente.

Si continua così
2. 2.

   Taglia i broccoli a rosette e cuocili al vapore al dente.

3. 3.

   Sbatti le uova in un piatto fondo. Sala. Trita grossolanamente i semi di girasole e mescolali con il curry in un piatto fondo.

4. 4.

   Appiattisci un po' i broccoli. Passali prima nell'uovo, poi nei semi di girasole. Premi leggermente la panatura.

5. 5.

   Rosolali nell'olio a fuoco medio, finché l'uovo è cotto e i semi di girasole prendono colore. Sala e pepa.

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