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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 690 kcal • proteine 19 g • grassi 37 g • carboidrati 68 g
Con tanto limone, un mare di parmigiano e un tocco di basilico, questo riso al limone può rivelarsi un delizioso piatto principale o un prelibato contorno.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/riso-al-limone/23713
Lessa il riso quasi al dente per 10-12 minuti in acqua salata. Scola e lascia sgocciolare.
Monta un poco la metà della panna.
Grattugia finemente la scorza del limone e spremi il succo.
In una pentola mescola le uova con la panna rimasta, il brodo, il parmigiano, la scorza e il succo di limone. Incorpora il riso e, mescolando continuamente, fai scaldare finché il liquido comincia a rapprendersi. Allontana la pentola dal fuoco.
Stacca le foglie di basilico dai gambi. Affina il riso con la panna montata e le foglie di basilico. Aggiusta di sale e pepe.
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In sintesi...
Die Bewertungen sind überwiegend positiv, viele finden das Gericht gelungen und schmackhaft.
Generato automaticamente
Sasu123
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
Christos
7 anni fa
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