Riso con verdure al forno

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Taglia la zucca a dadi di ca. 1,5 cm. Sminuzza le cipolle, trita finemente l'aglio.

Si continua così
2. 2.

   Porta a ebollizione il brodo, incorpora il curry e il concentrato di pomodoro.

3. 3.

   In una pirofila mescola i piselli con il riso, le cipolle, l'aglio, la zucca e il brodo.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cuoci nella parte bassa del forno per ca. 40 minuti. Mescola gli ingredienti prima di servire e guarnisci con le foglie di prezzemolo.

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