Les meilleures recettes du BBQ américain

Steaks juteux, saucisses qui grésillent, sauces généreuses et pain moelleux: tels sont les ingrédients d’une bonne grillade made in USA. Voici les recettes.

Aujourd’hui, le barbecue est synonyme de grillades. Mais à l’origine, la méthode de cuisson désignait de grosses pièces de viande cuites lentement dans une cavité ou dans les fameux grands «smokers».

Durant la conquête espagnole de l’Amérique, le barbecue – souvent abrégé BBQ – s’est d’abord établi dans les Caraïbes, puis le long de la côte jusqu’au Brésil.

Depuis, les États-Unis sont réputés être les champions du monde des grillades. En effet, pour le barbecue, les Américains n’ont qu’une devise: the sky is the limit! Tout ce qui est bon passe sur le gril.

Retrouvez ici un éventail des meilleures recettes pour le BBQ. Tous à vos grils!