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Total: 50 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: énergie 470 kcal • protéines 10 g • lipides 23 g • glucides 55 g
Le pain de maïs est un accompagnement traditionnel au sud des États-Unis. Il se prépare avec de la farine mi-blanche, de la farine de maïs et du babeurre.
Donne env. 8 portions
pour 1 plaque de 25 x 18 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cornbread/19491288
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Chauffer le beurre avec le sucre.
Mélanger les deux farines, la poudre à lever et le sel. Battre les œufs, les ajouter au mélange de farines avec le beurre sucré et le babeurre puis travailler en une pâte lisse.
Chemiser le moule de papier sulfurisé, y étaler la pâte et lisser la surface. Cuire env. 40 min au milieu du four.
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