Burger à l’effiloché de porc

1. 1.

   Pour la sauce, broyer légèrement le carvi dans un mortier. Le mélanger à tous les autres ingrédients, saler et poivrer.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager les avocats en deux, les dénoyauter, puis détacher la chair et la couper en tranches. Débiter l’oignon en fines rouelles.

3. 3.

   Chauffer le porc effiloché.

4. 4.

   Faire dorer les buns dans une poêle sèche.

Presque au bout
5. 5.

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Les garnir d’avocat, d’oignon, de porc effiloché et de coriandre, tige comprise. Arroser d’un peu de sauce. Servir le reste de la sauce avec les burgers.