Ricette (1103)

Il pomodoro è l’ortaggio più amato in Svizzera. Questa solanacea è nativa dell’America centrale e del Sudamerica. Oggi ne esistono oltre 4000 varietà.

I pomodori secchi sono caratterizzati da un gusto intenso, perfetto per insaporire gli antipasti. Ma sono anche ottimi con i sughi o trasformati in patè o pesto.

La salsa fatta in casa è una bontà! Ma bisogna pelare i pomodori... Sbollentandoli e immergendoli in acqua ghiacciata la pelle si stacca più facilmente.

Con questi trucchi in cucina ti insegniamo ad affettare i pomodori con precisione e a dimezzare più pomodorini cherry in un solo colpo.

Dal risotto alla bruschetta fino al classicissimo sugo, i pomodori accendono il sole nel piatto. Qui trovi le nostre migliori ricette con i pomodori.

La salsa al pomodoro è uno dei capisaldi della cucina italiana. Con queste ricette e questi consigli, il sugo sarà proprio come piace a te.