Halloumi con pomodori al balsamico

1. 1.

   Dimezza per il lungo i cipollotti e i pomodori a seconda delle dimensioni. Taglia finemente l'aglio.

Si continua così
2. 2.

   Rosola i cipollotti in un po' d'olio per qualche minuto, poi levali dalla padella e mettili da parte.

3. 3.

   Rosola l'aglio nella stessa padella, unisci i pomodori e continua brevemente a rosolare. Condisci con sale e profuma con un po' di balsamico. Lascia raffreddare.

4. 4.

   Taglia l'halloumi a fette spesse ca. 7 mm e spennellale con un po' d'olio.

5. 5.

   Mescola l'olio e il balsamico rimasti con la senape. Condisci la salsa con sale e pepe.

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