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Pomodori alla vaniglia in agrodolce

Name: Pomodori alla vaniglia in agrodolce
Total time: 20 min
Yield: Per ca. 8 porzione
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di piccoli pomodori a grappolo o Sweet Cherry; 1 peperoncino; 1 cucchiaino di pepe in grani; 1 baccello di vaniglia; 3.5 dl d’aceto di mele; 300 g di zucchero; 1 cucchiaino di sale

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali porzione: energia 170 kcal • proteine 1 g • grassi 0 g • carboidrati 40 g

Una delizia con il formaggio, raclette compresa, o con la carne. I pomodorini immersi in aceto alla vaniglia, zucchero, peperoncino, si conservano 4 settimane.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

porzione

Per ca. 8 porzione

per 1 bottiglia a collo largo o vaso per conserve da 1 l

- ca. 500 gdi piccoli pomodori a grappolo o Sweet Cherry
- 1peperoncino
- 1 cucchiainodi pepe in grani, ad es. pepe rosa
- 1baccello di vaniglia
- 3,5 dld’aceto di mele
- 300 gdi zucchero
- 1 cucchiainodi sale

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pomodori-alla-vaniglia-in-agrodolce/19472839

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Consigli utili

I pomodori alla vaniglia in agrodolce si conservano per 4 settimane. Più a lungo rimangono immersi i pomodori nel liquido e più intenso risulterà l'aroma di vaniglia.
Ideale per accompagnare formaggi, carne o raclette.

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erpeter

4 anni fa

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(Traduzione automatica)

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Sterilizza con acqua bollente i vasetti. Per fare in modo che i pomodori non scoppino, bucherellali alcune volte con uno stuzzicadenti intorno al picciolo. Metti i pomodori nel vaso per conserve. Dimezza il peperoncino per il lungo e privalo dei semi poi aggiungilo con il pepe ai pomodori.

Ci sei quasi!

2.
Dimezza il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semini raschiandoli. Porta a ebollizione l'aceto con i semini, il baccello, lo zucchero e il sale e fai sobbollire per ca. 2 minuti. Estrai il baccello dal liquido e aggiungilo ai pomodori, poi versa con cura il liquido bollente sui pomodori. Sigilla il vaso e lascia raffreddare.