Rezepte (57)

Die Länglichen heissen Spätzli, die Runden werden Knöpfli genannt, gemacht sind sie aus den gleichen Zutaten. Und sie sind ein Genuss – nicht nur zu Wild.

Spätzli und Knöpfli schmecken selbstgemacht einfach am besten. Das geht spielend mit einem Knöpflihobel oder einem Spätzlibrett und unseren Tipps.

Die fluffigen Eierteigwaren haben das Zeug zum Lieblingsessen. Hier erfährst du, wie du Knöpfli und Spätzli selber zubereiten kannst.

Mehl ist Hauptzutat aller Arten von Brot. Auch bei allem anderen, das gebacken wird, braucht es Mehl. Und es ist auch sonst unverzichtbar in der Küche.

Vergiss Anton aus Tirol: Unsere wahren Après-Ski-Stars heissen Capuns, Apfelstrudel und Rösti! Entdecke die besten Hüttengerichte im ganzen Alpenraum.

Von Gratin dauphinois bis Hörnliauflauf: Die besten Rezepte für Gratins und Aufläufe mit Käse, Kartoffeln, Pasta, Gemüse oder süssen Zutaten.