Kichererbsen-Rezepte: Nussig & lecker im Geschmack (139)

Meringue, Baiser und Schokoladenmousse lassen sich auch vegan herstellen: Mit Kichererbsenwasser statt Eiweiss. Wir zeigen, wie es geht.

Es ranken sich viele Gerüchte um die Zubereitung des perfekten Hummus. Unsere Autorin macht sich auf die Suche nach Insider-Tipps.

Kichererbsenwasser solltest du nicht wegschütten, sondern in der Küche verwenden. Zum Beispiel für Schoggimousse, Aioli oder Macarons.

Kichererbsen sind die Grundzutaten von Falafel und Hummus. Ihre kulinarische Vielseitigkeit überzeugt – ebenso wie ihre Nährstoffe.