Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 12 Std. 45 Min. • Aktiv: 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 410 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 29 g
Falafel aus Kichererbsen mit Baumnüssen und Petersilie sind attraktive Apéro-Häppchen. Sie schmecken besonders gut mit Minze-Peperoncini-Joghurt zum Dippen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/baumnuss-falafel/12904151
Statt Falafel von Hand zu formen, einen Falafel-Ausstecher verwenden oder die Falafel mit einem grossen Kugelausstecher formen und mit einem Löffel rundherum feststreichen.
Kichererbsen für ca. 12 Stunden in Wasser einweichen.
Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. Mit Nüssen, Backpulver, abgezupften Petersilieblättchen, Salz und Pfeffer in einem Cutter zu einer klebrigen Masse hacken.
Öl in einer hohen Pfanne oder Fritteuse auf ca. 170 °C erhitzen. Masse zu baumnussgrossen Bällchen formen, gut festdrücken.
Falafel portionenweise ca. 5 Minuten goldbraun durchfrittieren.
Minze und Peperoncino hacken. Mit Joghurt mischen. Baumnuss-Falafel mit Minze-Peperoncini-Joghurt servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Gast
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste