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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 800 kcal • Eiweiss 42 g • Fett 47 g • Kohlenhydrate 46 g
Genussvoll und griechisch angehaucht: bunte Ofen-Gemüseplatte mit Blumenkohl, Süsskartoffeln, Karotten, Randen, begleitet von Halloumi, Hummus und Pita-Brot.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ofengemuese-mit-halloumi-und-hummus-joghurt/888603
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen. Süsskartoffeln, Karotten und Randen in gleichmässige Stücke schneiden.
Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit der Hälfte des Öls beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der oberen Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen Kichererbsen abgiessen und abspülen. Mit Joghurt mischen und in einem Standmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
Halloumi in Scheiben schneiden. Restliches Öl erhitzen. Halloumi beidseitig ca. 5 Minuten anbraten.
Ofengemüse mit Halloumi und Hummus-Joghurt servieren. Kräuter darüberzupfen. Dazu passt Fladenbrot
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Zusammengefasst ...
Gemischte Bewertungen: Viele fanden das Gericht lecker, wünschten sich jedoch mehr Gewürze und kritisierten den Hummus-Joghurt als überflüssig.
Automatisch generiert
nutpen
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
Belsky
vor 11 Monaten
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