Gebratener Federkohl mit Kichererbsen und Joghurtsauce

1. 1.

   Zwiebel hacken. Peperoncino längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

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2. 2.

   Federkohl rüsten, grobe Blattrippen entfernen. Federkohlblätter in mundgerechte Stücke zupfen.

3. 3.

   Kichererbsen in ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser spülen, gut abtropfen lassen.

4. 4.

   Für die Sauce Petersilie hacken. Mit Joghurt und Tahini verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5.

   Federkohl in reichlich Salzwasser ca. 8 Minuten weich köcheln. Abgiessen, kalt abschrecken, abtropfen lassen.

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