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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 550 kcal • Eiweiss 30 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 54 g
Quick & Easy: Die Suppe mit Linsen, Karotten, Tomaten und Federkohl, serviert mit Tahini-Sauce, ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.
Für 2 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsensuppe-mit-tahini/15213637
Mit gehacktem Koriander oder gehackter Petersilie servieren.
Karotten halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Karotten mit Kurkuma und Linsen kurz mitdünsten. Tomaten samt Saft und Bouillon dazugiessen. Aufkochen, Hitze reduzieren und Linsen ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Federkohl rüsten. Blätter in feine Streifen schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitköcheln. Mit Pfeffer abschmecken.
Tahini, Zitronensaft und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren. Über die Suppe verteilen.
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Zusammengefasst ...
Die meisten Kunden finden das Gericht schnell und einfach zuzubereiten, mit einem köstlichen Geschmack. Einige haben kreative Anpassungen vorgenommen, wie den Austausch von Zutaten, und viele schätzen die Möglichkeit, Reste einzufrieren. Es gibt jedoch Hinweise, dass die Zitronensaftmenge zu hoch sein könnte.
Automatisch generiert
Chefnewbie
vor 4 Wochen
Maldestra
vor 1 Jahr
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