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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 290 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 24 g
Hummus, die Kichererbsen-Tahini-Paste, schmeckt nicht nur nature prima als Vorspeise oder Beilage, sondern auch aromatisiert mit Randen oder mit Spinat.
Für 12 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hummus-mit-drei-aromen/14247615
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Mit Öl und restlichen Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Etwas mehr als 1/3 der Masse anrichten. Restliche Masse halbieren.
1/2 der restlichen Hummus-Grundmasse mit Zitronensaft und Randen gut pürieren. Masse in eine Schüssel füllen, Öl darüberträufeln und mit Fleur de sel bestreuen.
Spinat waschen und noch tropfnass in einer Pfanne erhitzen, bis er zusammenfällt. Spinat mit kaltem Wasser abschrecken und gut ausdrücken. Limette auspressen. Spinat mit restlichem 1/2 der Hummus-Grundmasse, mit Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel und Honig gut pürieren. Masse in eine Schüssel füllen, Öl darüberträufeln.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur überzeugt mit ihrem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung. Besonders der grüne Hummus wird von vielen als Favorit hervorgehoben. Insgesamt wird die Vielfalt der Aromen und die Cremigkeit des Hummus sehr geschätzt.
Automatisch generiert
CGen
vor 1 Jahr
SarahCW
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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