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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 340 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 19 g
Hummus, das beliebte Kicherbsen-Sesam-Püree, gelingt mit diesem Rezept schnell und einfach. Mit Fladenbrot oder als Dip geniessen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/hummus-mit-oliven/19541527
Dazu passt Fladenbrot.
Kichererbsen in ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Einige Kichererbsen beiseitestellen.
Knoblauch in grobe Stücke schneiden und zu den restlichen Kichererbsen geben. Tahini, Zitronensaft, Honig und Öl beigeben. Mit dem Stabmixer pürieren. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Oliven nach Belieben halbieren.
Hummus auf einem Teller ausstreichen. Mit Oliven, beiseitegestellten Kichererbsen und Granatapfelkernen belegen. Mit Olivenöl beträufeln. Kräuter darüberzupfen und servieren.
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