Pleurotes du panicaut avec purée au brocoli

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Un champignon savoureux, légèrement sucré, qui remplace bien le bolet. Délicieux grillé ou dans un risotto.

Le pleurote en huître a une chair juteuse et ferme sous la dent. Il est donc très bon grillé ou pané.