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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par dl: énergie 140 kcal • protéines 3 g • lipides 12 g • glucides 5 g
Révélant tout l'arôme et le goût d'un mélange de pleurotes et de champignons de Paris, la sauce aux champignons est délicieuse, p. ex. avec des crêpes.
Donne env. 4 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-aux-champignons/22443
Parer les champignons et éliminer les résidus de sable. Les couper en deux ou en quatre selon leur taille.
Presser l’ail et le faire brièvement suer dans l’huile à feu doux. Ajouter les champignons et le thym et faire revenir le tout env. 2 min à feu moyen.
Saupoudrer de farine. Mouiller avec le bouillon et le jus de citron. Laisser mijoter env. 10 min. Retirer le thym.
Verser la crème dans la sauce et laisser réduire pendant env. 3 min jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse. Saler et poivrer.
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En résumé...
Sehr leckere und einfache Sauce, die gut zu vielen Gerichten passt. Einige fanden sie zu dünn, aber Anpassungen verbessern das Ergebnis.
Généré automatiquement
Bmv41
il y a 4 semaines
HpSwiss
il y a 2 mois
Migusto-Team
il y a 2 mois
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