Le nostre migliori ricette di purè
È uno dei contorni più amati in assoluto e a volte la fa anche da protagonista: qui trovi le nostre migliori ricette per proporlo in tante sfiziose versioni.
Il purè di patate, già nella sua forma più semplice, è sempre una gioia per grandi e piccini. E rielaborato con creatività conquista anche i gourmet. Chi sceglie di abbinarlo a qualche verdura è già sulla buona strada, ma noi puntiamo su castagne, barbabietole, carote e cavolo piuma per renderlo speciale.
Il cremoso: purè classico
Il rustico: purè schiacciato
Il finissimo: purè frullato
Il sostanzioso: purè ricco
È avanzato del purè? Qualche idea per riciclarlo alla grande
Testo Claudia Schmidt
Aggiornato il 02.11.2023
