Patate schiacciate con mandorle tostate

1. 1.

   Taglia le patate a dadi grossolani e cuocili bene in acqua salata. Scola e lascia sgocciolare bene.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo, taglia le mandorle a pezzetti per il lungo. Dividi gli spicchi d'aglio in quattro per il lungo.

3. 3.

   Scalda l'olio in padella. Aggiungi le mandorle e l'aglio e rosola a fuoco medio per 2–3 minuti, finché le mandorle e l'aglio non si scuriscono.

4. 4.

   Schiaccia le patate con uno schiacciapatate o mischiale con una frusta.

5. 5.

   Filtra l'olio e versalo sulle patate. Condisci con sale, pepe e noce moscata le patate schiacciate e mescola bene.

Loading..