Merveilleuses recettes de gibier

L’automne, la saison de la chasse. Une courte période durant laquelle nous profitons de déguster des plats de gibier classiques et d’autres plus surprenants.

Quel est le point commun entre le gibier, les asperges et l’ail des ours? Exactement, leur saison est de courte durée. Il n’y a donc pas à hésiter le moment venu.

Pour que vous puissiez pleinement profiter de la saison de la chasse, nous avons rassemblé une sélection de recettes qui met le gibier à l’honneur. Vous y trouverez bien sûr les grands classiques mais aussi de nouvelles et surprenantes créations ainsi que quelques conseils.