Cavoli colorati con noci del Brasile
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Cavoli colorati con noci del Brasile
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Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.
Sapere culinario
Noce del Brasile
Glossario
Noce del Brasile
La noce del Brasile proviene da un albero gigantesco di origine amazzonica. Il suo aroma dolce di mandorla si accorda con le pietanze sia dolci che salate.
Brasare
Consiglio
Brasare
La brasatura coniuga i vantaggi di due cotture: la rosolatura conferisce al cibo l'aroma di arrosto, mentre la lessatura lo rende tenerissimo.
