Insalata di crauti alle noci

1. 1.

   Trita grossolanamente le nocciole e le noci, tostale in una padella finché si colorano leggermente.

Si continua così
2. 2.

   Per il condimento dell'insalata, mescola i due oli con l'aceto e il succo di mela.

3. 3.

   Taglia qualche fetta di mela a pezzettini e incorporali al condimento.

4. 4.

   Grattugia il resto delle mele con una grattugia per rösti e mescolale con i crauti. Mescola l'insalata con la salsa, condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!

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5.

Cospargi con il trito di nocciole e noci e decora con prezzemolo.