Feine Kartoffel-Rezepte für die vielseitige Knolle (488)

Möchtest du deinem Gericht eine knusprige Kruste verleihen? Dann gratiniere es im Ofen. Wichtig dabei ist vor allem die starke Oberhitze.

Grillieren kann man auf einem Grillrost oder mit einer gerippten Grillpfanne. Das Gargut erhält dabei eine schöne Zeichnung und ein unverkennbares Aroma.

Sie gehören zu den beliebtesten Beilagen und spielen auch gern mal die Hauptrolle: Hier findest du köstliche Rezepte für Stampf, Stock und Püree.

Bunt gefüllt, aufgespiesst, würzig belegt oder mit Kräutern verfeinert: Diese tollen Rezepte für Kartoffeln vom Grill bringen Abwechslung auf den Rost.

Aussen knusprig, innen weich und von goldbrauner Farbe: So müssen Bratkartoffeln sein. Wir zeigen dir, wie das richtig gut gelingt.

Kartoffelstock passt wunderbar zu Saucengerichten. Hier erfährst du, wie der Klassiker besonders fluffig wird und wie du ihn abwandeln kannst.