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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 36 g
Herbstliches Hauptgericht mit Fleisch: Der Eintopf aus Kürbis, Kartoffel und Zwiebel mit Schweinsgeschnetzeltem schmeckt Gross und Klein an kälteren Tagen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbiseintopf/75498
Kürbis und Kartoffeln in grosse Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Fleisch in einem Bräter im Öl scharf anbraten. Kürbis, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Tomatenpüree daruntermischen. Bouillon dazugiessen und alles 15–20 Minuten köcheln lassen.
Petersilie hacken. Ketchup und Essig zum Eintopf geben und einige Minuten mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie darüberstreuen.
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Housel
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
indios
vor 2 Jahren
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