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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 550 kcal • Eiweiss 44 g • Fett 30 g • Kohlenhydrate 23 g
Herbstlich-sämiges Curry-Gericht: Kürbiswürfel, Poulet, Kefen und Zwiebeln in mit Currypaste aromatisierter Kokosmilch köcheln und mit Koriander verfeinern.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbis-poulet-curry/72543
Kürbis in Würfel à ca. 2 cm Länge schneiden. Zwiebeln grob hacken.
Currypaste im Öl dünsten. Kürbis und Zwiebeln dazugeben und kurz anbraten. Mit Fond ablöschen. Kokosmilch dazugiessen. Ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbiswürfel fast bissfest sind.
Poulet und Kefen beigeben. Ca. 5 Minuten weiterköcheln, bis das Poulet gar ist. Mit Salz abschmecken.
Koriander hacken, gut die Hälfte unter das Curry mischen, Rest darüber streuen.
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Zusammengefasst ...
Lecker und einfach zuzubereiten, aber das Aufwärmen sollte vermieden werden, da die Kürbisstücke zu Püree werden.
Automatisch generiert
suezulauf
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
cazü
vor 12 Monaten
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