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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 270 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 12 g
Ein herbstlicher Lammeintopf mit Kürbis und Stangensellerie. Fein gewürzt mit Curry und einem Hauch von Zimt. Die Gäste können kommen!
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbis-lamm-geschnetzeltes/22654
Lamm in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Kürbis in mundgerechte Würfel, Stangensellerie in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Lammscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl in einer beschichteten Bratpfanne portionenweise anbraten. Herausnehmen und zugedeckt warm halten. Zwiebel und Knoblauch im Bratsatz andünsten. Gemüse beigeben und einige Minuten braten. Zimt und Curry beigeben. Mit Bouillon ablöschen und etwas einkochen lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Fleisch und Sauerrahm zur Sauce geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Spätzli.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres Gericht, das gut ankommt. Einige bevorzugen weniger Curry, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Liene
vor 7 Monaten
MissSadie
vor 3 Jahren
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