Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 13 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 51 g
Währschafter Suppen-Klassiker der italienischen Küche: Minestrone mit Borlottibohnen, Gemüse, Kartoffeln, Penne und Weisswein, bestreut mit Parmesan.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/minestrone/22829
Bohnen in kaltem Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Abgiessen.
Bohnen in frischem kaltem Wasser aufsetzen und 40 Minuten vorkochen. Abgiessen und beiseitestellen.
Selleriegrün beiseitestellen. Sellerie, Kartoffeln und Karotten in Würfelchen, Lauch in feine Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Gemüse im Öl andünsten, bis es gut riecht. Mit Bouillon ablöschen. Wein dazugeben und aufkochen. Bohnen dazugeben und die Minestrone ca. 30 Minuten kochen lassen. Tomaten halbieren und entkernen. Nach 15 Minuten der Kochzeit Tomaten und Penne dazugeben und die Suppe ca. 15 Minuten fertig kochen.
Selleriegrün hacken. Suppe mit Salz abschmecken. Selleriegrün und Parmesan darüberstreuen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Ein sehr leckeres und gesundes Rezept, das viel Lob erhält. Einige wünschen sich eine längere Kochzeit für die Bohnen bei hartem Wasser.
Automatisch generiert
Sabrina93
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
TodoMondo
vor 2 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste