Frisch gemixte Rezepte für Smoothies

Für Smoothies packst du eine volle Ladung Früchte und Gemüse in ein Glas. Manche bezeichnen die nahrhaften Drinks als Mahlzeit, was je nach Zutaten gar nicht falsch ist .

Das Tolle daran? Die Getränke haben alle eine samtig-weiche Textur. Daher auch der Name Smoothie – von «smooth» (engl. glatt, sämig).

So kannst du Zutaten, die nicht zu deinen Lieblingen gehören, aber wertvolle Inhaltsstoffe haben, unauffällig reinmixen. Dazu braucht es wahlweise einen Pürierstab, einen Food Processor oder einen Shaker und ordentlich Muskelkraft.

Der perfekte Song für die Zubereitung? «Shake it off» von Taylor Swift.

Diese leicht sauren Drinks mit Zitrusfrüchten solltest du dir nicht entgehen lassen, sie sorgen für ein gutes Gefühl.

Exotische Früchte sind fast immer erhältlich und verschaffen dem Smoothie ein sonniges Gemüt.

Oft, aber nicht immer, enthalten grüne Smoothies Gemüse. Dieses ist aber grundsätzlich milder im Geschmack als Früchte und verleiht dem Getränk darum primär Farbe und Nährstoffe. Damit trotzdem genug Süsse vorhanden ist, werden meistens zusätzlich Früchte in den Drink gemixt.

Diese Rezepte für Beeren-Smoothies überzeugen durch äussere und innere Werte. Wer die süssen Getränke nicht nur im Sommer geniessen will, friert die Beeren im Zip-Beutel ein und geniesst das ganze Jahr die volle Beerenkraft.

Vollreifes Steinobst ist ziemlich süss. Darum harmoniert es am besten mit Zutaten, die viel Wasser enthalten: Gurken, Zucchetti und Melonen.

Der Begriff mag trendy klingen, bedeutet aber einfach, dass der Smoothie statt im Glas in der Schüssel gegessen wird. Der Vorteil: die dicke Flüssigkeit lässt sich hübsch dekorieren.