Rezepte (31)

Ob oranger Knirps oder Spaghettikürbis – das Schälen von Kürbissen funktioniert mit einem grossen Küchenmesser und einem Küchentuch am besten.

Der Kürbis ist ein Verwandlungskünstler: Nicht nur sein Fleisch lässt sich in vielen Rezepten verwenden, sondern auch die Kerne und Schale.

Die Laugenbretzel ist ein perfekter Pausensnack. Wie aber erhält sie ihre kastanienbraune Farbe und woher hat sie ihren charakteristisch salzigen Geschmack?

Du hast einen närrischen Appetit auf Fasnachts-Gerichte? Hier gibts die Klassiker: Fasnachtschüechli, Berliner und Schenkeli.

Die Hefekringel haben erst im hohen Alter steil Karriere gemacht. Wie du Bagels selber machst und wie du sie am besten belegst: Erkunde unsere Rezepte!

Vom Teig übers Flechten bis zum Backen: Mit diesen fünf Schritten erhältst du den perfekten selbst gemachten Zopf.