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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 510 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 45 g
Die Galette ist eine Alternative zu pikanten Wähen: Mit Feigenkonfitüre und Sojasauce marinierter Kürbis wird mit Ziegenfrischkäse auf Dinkelteig gebacken.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbis-galette/19475543
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kürbis vierteln und in Scheiben à 5 mm schneiden. Kürbis mit Sojasauce, Feigenkonfitüre und Öl mischen.
Teig samt Papier auf ein grosses Kuchenblech legen. Nüsse darauf ausstreuen, dabei einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen. Kürbis darauf verteilen.
Teigrand darüber einklappen. Ziegenkäse in Stücken darauf verteilen. Teigrand mit Ei bestreichen.
Galette in der unteren Ofenhälfte 30–35 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben Petersilie grob darüberzupfen.
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NaJuHu
vor 3 Jahren
Jolachat
vor 4 Jahren
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