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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 35 g • Kohlenhydrate 35 g
Die Tarte mit kleinen Wurzelgemüsen wie farbigen Karotten und Randen sowie Fenchel und Frischkäse ist ein hübsches und schmackhaftes Vegi-Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesetarte/16180488
Das Abschrecken in Eiswasser sorgt dafür, dass das Gemüse nicht nachgart und dadurch bissfest bleibt und seine schöne Farbe behält.
Wurzelgemüse putzen, je nach Dicke längs vierteln, halbieren oder in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
In reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten knapp bissfest kochen. Herausheben und nach Belieben in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
Fenchel frisch anschneiden, dann samt Strunk in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kuchenteig entrollen und auf dem Backpapier auf ein grosses Blech legen.
Kuchenteig mit Frischkäse bestreichen, dabei rundum einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen. Gemüse dekorativ auf dem Frischkäse anrichten. Mit Salz würzen. Haselnüsse grob hacken, Ei verquirlen. Teigrand einklappen, mit Ei bepinseln. Käse und Nüsse darüberstreuen.
Blech auf der untersten Rille in den Ofen schieben. Ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, Portulak darüberstreuen.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur überzeugt durch einfache Zubereitung und köstlichen Geschmack, was viele Nutzer begeistert. Die Verwendung von frischem Gemüse und kreativen Variationen wird positiv hervorgehoben. Insgesamt wird die Kombination aus Geschmack und ansprechender Optik sehr geschätzt.
Automatisch generiert
Ursi_
vor 1 Jahr
Regula1951
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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