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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 250 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 26 g
Zum Brunch oder auf einem Buffet punktet die Galette mit Zwetschgen, die süss-sauer-pikant wie Chutney gewürzt sind. Der Kuchen passt prima zu Käse.
Für 8 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwetschgen-chutney-galette/18124920
Die Galette passt hervorragend zu Käse.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwetschgen halbieren, entsteinen und nochmals halbieren.
Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Chili entkernen und fein hacken. Thymianblättchen abzupfen.
Alles mit dem Zucker, Balsamico, Öl und Salz mischen.
Teig samt Papier auf ein Kuchenblech legen. Haselnüsse darauf ausstreuen, dabei einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen.
Zwetschgenmischung darauf verteilen. Teigrand darüber einklappen. Ei verquirlen, Teigrand bestreichen.
Galette in der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten goldbraun backen. Lauwarm servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen heben hervor, dass das Gericht hervorragend zu Käse passt und schnell zubereitet ist. Viele loben die gelungene Kombination aus süss, scharf und herzhaft, die für eine überraschend gute Geschmacksbalance sorgt. Insgesamt wird die einfache Zubereitung und der wunderbare Geschmack sehr geschätzt.
Automatisch generiert
Ylvie
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Ally1967
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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