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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 560 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 43 g • Kohlenhydrate 27 g
Die mit Kuchenteig gemachte Kürbisquiche wird mit gebratenem Speck und einem kleinen Salat aus Trauben, Lattich und Kabis als Topping ein feines Hauptgericht.
Ergibt ca. 6 Stück
für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbisquiche-mit-topping/19497736
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig samt Backpapier in die Form legen. Überstehenden Teig hineinfalten und andrücken. Boden mit einer Gabel einstechen.
Kürbis fein hobeln. Mit Rahm, Ei, Käse, Muskat, Salz und Pfeffer mischen und auf den Teigboden verteilen.
In der unteren Ofenhälfte ca. 50 Minuten backen. Quiche herausnehmen und abkühlen lassen.
Speck bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe anbraten. Auf einem Haushaltspapier abtropfen lassen.
Vom Lattich einige Blätter in Stücke schneiden. Rest mit dem Weisskabis in Streifen schneiden. Trauben halbieren.
Senf, beide Öle und Essig zu einer Salatsauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Salat mischen.
Mit dem Speck auf der lauwarmen oder kalten Tarte anrichten.
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Zusammengefasst ...
Die Quiche ist ein absolutes Lieblingsrezept mit genialem Geschmack. Viele fanden sie auch ohne Topping sehr lecker und planen, sie erneut zu kochen.
Automatisch generiert
erwinlandolt
vor 10 Monaten
Wuwu
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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