Ricette (1013)

Ideali per torte, muffin o dolcetti, che siano quadrati, rotondi o nelle forme più strane: un assortimento di stampi vario e colorato è di grande aiuto in cucina.

Il dolce piace, ma troppo zucchero è sconsigliato. Esistono svariate alternative a cui ricorrere, ma non tutte sono davvero più sane.

Con gli stampi in metallo si ottengono ottimi risultati, ma per evitare che l'impasto si attacchi a fondo e pareti non bisogna dimenticare la carta da forno.

Conserva l'inebriante profumo dei fiori di sambuco sotto forma di sciroppo e gelatina e lascia che sprigioni tutti i suoi sentori in drink e dessert.

Ovviamente i vermicelles di purea di castagne sono deliziosi anche da soli, ma la purea di castagne è l'ideale per regalare a torte o mousse una marcia in più.