Patate dolci alla griglia

1. 1.

   Scaldate il grill a 200 °C. Sbucciate le patate dolci e tagliatele a fette spesse 5 mm. Mescolatele in una ciotola con 1/3 dell’olio. Condite con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Grigliate le patate a fuoco medio diretto per ca. 10 minuti, voltandole di tanto in tanto.

3. 3.

   Grattugiate finemente la scorza di limone. Tritate le erbe aromatiche. Mescolate la scorza di limone con le erbe, il peperoncino e l’olio rimanente. Regolate di sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servite le patate dolci alla griglia con l’olio aromatizzato al limone e alle erbe.

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