Calcolare i tempi sul grill

Calcolare i tempi sul grill

Costoletta d'agnello, pomodori cherry, salmone... scopri quanto tempo lasciare gli alimenti sulla griglia per poterli portare in tavola tutti insieme.

La grigliata non è ormai più sinonimo di carne. Quanti più gli ospiti, tanto più variegate le pietanze – e complicata la pianificazione. Come stabilire quale alimento va messo per primo sulla graticola in modo che si possa mangiare tutti insieme? O viceversa: cosa grigliare se si hanno 8, 10, 15 o 40 minuti a disposizione? Ecco qualche combinazione ideale per non lasciare nessuno a bocca asciutta.

Trucco in cucina 1: Patata + trancio di salmone + spiedino di gamberetti + pomodori cherry

Tempo di cottura complessivo: 40 minuti

Cosa ti serve

  • Barbecue già bello caldo

  • Timer

  • Patata incisa, marinata e avvolta nell'alluminio

  • Trancio di salmone alle erbe

  • Spiedino di gamberetti marinato

  • Grappolo di pomodori cherry

  • Pinza da barbecue

  • Piatto da portata

Istruzioni passo dopo passo

  1. Metti sulla griglia la patata.

  2. Dopo 30 minuti aggiungi il salmone.

  3. Dopo 33 minuti lo spiedino.

  4. Dopo 35 minuti i pomodori.

  5. Dopo 40 minuti togli tutto dalla griglia.

  6. Trasferisci sul piatto da portata.

Trucco in cucina 2: Spiedino di verdure e halloumi + costoletta d'agnello + mezzo limone + pita

Tempo di cottura complessivo: 10 minuti

Cosa ti serve

  • Barbecue già bello caldo

  • Timer

  • Mezzo limone

  • Spiedino di verdure e halloumi

  • Costoletta d'agnello marinata

  • Pita

  • Pinza da barbecue

  • Piatto da portata

Istruzioni passo dopo passo

  1. Metti sulla griglia il limone.

  2. Dopo 2 minuti aggiungi lo spiedino.

  3. Dopo 4 minuti la costoletta.

  4. Dopo 8 minuti la pita, che va grigliata 1 minuto per lato.

  5. Dopo 10 minuti togli tutto dalla griglia.

  6. Trasferisci sul piatto da portata.

Trucco in cucina 3: Cervelat + bratwurst + steak + zucchina

Tempo di cottura complessivo: 15 minuti

Cosa ti serve

  • Barbecue già bello caldo

  • Timer

  • Cervelat

  • Bratwurst

  • Steak marinato

  • Zucchina a fette

  • Pinza da barbecue

  • Piatto da portata

Istruzioni passo dopo passo

  1. Incidi il cervelat e mettilo sulla griglia.

  2. Dopo 3 minuti aggiungi il bratwurst.

  3. Dopo 5 minuti lo steak, che va grigliato 5 minuti per lato.

  4. Dopo 11 minuti le fette di zucchina, che vanno grigliate 2 minuti per lato.

  5. Dopo 15 minuti togli tutto dalla griglia.

  6. Trasferisci sul piatto da portata.

Trucco in cucina 4: Burger + cipollotti + pomodori + pancetta + pane per burger

Tempo di cottura complessivo: 8 minuti

Cosa ti serve

  • Barbecue già bello caldo

  • Timer

  • Paletta da cucina

  • Burger di manzo

  • Cipollotti

  • Pomodori a fette

  • Fette di pancetta

  • Pane per burger

  • Pinza da barbecue

  • Piatto da portata

Istruzioni passo dopo passo

  1. Con l'ausilio della paletta deponi sulla griglia i burger, che dovranno cuocere 4 minuti per lato.

  2. Dopo 5 minuti aggiungi cipollotti e pomodori.

  3. Dopo 6 minuti la pancetta.

  4. Dopo 7 minuti il pane.

  5. Dopo 8 minuti togli tutto dalla griglia.

  6. Trasferisci sul piatto da portata.

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Aggiornato il 17.07.2026